Dominostein-Torte

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Eine köstliche Dominostein-Torte, die mit Schokolade, Marzipan und fruchtiger Gelee-Füllung begeistert.

Lotta Brinkmann

Erstellt von

Lotta Brinkmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-20T00:55:54.526Z

Die Dominostein-Torte ist ein klassisches deutsches Dessert, das sich perfekt für festliche Anlässe eignet. Mit ihrer Kombination aus Schokolade, Marzipan und fruchtiger Füllung ist sie ein wahrer Genuss.

Warum Sie diese Torte lieben werden

  • Reicher Schokoladengeschmack, perfekt abgestimmt mit fruchtiger Füllung
  • Cremige Textur, die im Mund schmilzt
  • Ideal für Feiern oder als süße Versuchung

Die perfekte Kombination von Aromen

Die Dominostein-Torte vereint harmonisch den reichen Geschmack von Schokolade mit der fruchtigen Frische der Aprikosenmarmelade. Diese Kombination sorgt nicht nur für einen geschmacklichen Höhepunkt, sondern auch für eine ansprechende Optik. Die Schokolade umhüllt die fruchtige Füllung und schafft ein Erlebnis, das sowohl visuell als auch geschmacklich beeindruckt.

Zusätzlich sorgt das Marzipan für eine süße, nussige Note, die perfekt mit der dunklen Schokolade harmoniert. Diese Torte ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Augenschmaus, der auf jeder Feier zum Highlight wird. Jeder Bissen dieser Torte ist ein Stückchen Glück.

Die sorgfältige Abstimmung der Zutaten macht diese Torte zu einem perfekten Dessert für verschiedene Anlässe, sei es ein Geburtstag, eine Hochzeit oder einfach als süße Belohnung nach einem langen Tag. Die Kombination der Texturen – die leichte Biskuitbasis, die cremige Füllung und die knackige Schokoladenschicht – sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Ein Fest für die Sinne

Die Zubereitung der Dominostein-Torte ist nicht nur einfach, sondern auch ein wahrer Genuss. Bereits beim Schlagen der Eier mit dem Zucker entfaltet sich ein wunderbarer Duft, der Vorfreude auf das Endergebnis weckt. Die Verwendung von hochwertiger dunkler Schokolade und frischem Marzipan verbessert nicht nur den Geschmack, sondern auch die Qualität der Torte.

Die Torte eignet sich perfekt für besondere Anlässe, aber auch für gemütliche Nachmittage mit Freunden oder der Familie. Sie lässt sich gut vorbereiten und kann sogar einen Tag im Voraus gebacken werden. So haben Sie am Tag der Feier mehr Zeit für Ihre Gäste und weniger Stress in der Küche.

Die Dominostein-Torte ist auch ein tolles Geschenk für Freunde und Familie. Selbstgebackene Leckereien zeigen immer, dass man sich Gedanken gemacht hat und mit Liebe zubereitet wurden. Überraschen Sie Ihre Liebsten mit dieser besonderen Torte, die garantiert in Erinnerung bleibt.

Zutaten für die Dominostein-Torte

Biskuitboden

  • 4 Eier
  • 120 g Zucker
  • 100 g Mehl
  • 20 g Kakao
  • 1 TL Backpulver

Füllung

  • 200 g Marzipan
  • 150 g Aprikosenmarmelade
  • 200 g dunkle Schokolade

Dekoration

  • 100 g Zartbitter-Schokolade
  • Optional: Schokoladenraspeln

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung der Dominostein-Torte

Biskuitboden zubereiten

Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Mehl, Kakao und Backpulver mischen und vorsichtig unterheben. Den Teig in eine gefettete Springform geben und bei 180°C ca. 25 Minuten backen.

Füllung vorbereiten

Den Biskuitboden auskühlen lassen. Marzipan ausrollen und auf den Boden legen. Aprikosenmarmelade gleichmäßig darauf verteilen.

Dekoration

Die dunkle Schokolade schmelzen und über die Torte gießen. Nach Belieben mit Schokoladenraspeln dekorieren.

Lassen Sie die Torte vor dem Servieren im Kühlschrank fest werden.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, die Eier und den Zucker ausreichend schaumig zu schlagen, da dies der Biskuitbasis eine luftige Konsistenz verleiht. Dies ist entscheidend, um die richtige Textur zu erreichen, die beim Backen entsteht. Verwenden Sie frische Eier für das beste Ergebnis, da diese mehr Volumen und eine bessere Struktur geben.

Beim Schmelzen der Schokolade ist es wichtig, dies vorsichtig zu tun, um ein Verbrennen zu vermeiden. Nutzen Sie ein Wasserbad oder die Mikrowelle in kurzen Intervallen. So bleibt die Schokolade schön glänzend und flüssig, was das Überziehen der Torte erleichtert.

Variationen und Modifikationen

Sie können die Füllung der Torte variieren, indem Sie andere Marmeladensorten wie Himbeere oder Erdbeere ausprobieren. Diese Früchte ergänzen die Schokolade ebenso gut und bringen eine neue Geschmacksdimension in die Torte.

Für eine noch intensivere Schokoladennote können Sie einen Schokoladenbiskuitboden verwenden, indem Sie einfach den Kakao im Rezept erhöhen oder zusätzliche geschmolzene Schokolade hinzufügen. Diese Variante wird Schokoladenliebhaber begeistern und die Torte noch reichhaltiger machen.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Dominostein-Torte kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie bleibt bis zu einer Woche frisch. Achten Sie darauf, die Torte vor direktem Licht und Wärmequellen zu schützen, um die Qualität der Schokolade zu bewahren.

Wenn Sie die Torte länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie die Torte gut in Frischhaltefolie ein und lagern Sie sie im Gefrierschrank. So bleibt der Geschmack und die Textur bis zu drei Monate erhalten. Lassen Sie die Torte vor dem Servieren im Kühlschrank auftauen, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Torte im Voraus zubereiten?

Ja, die Torte lässt sich gut 1-2 Tage im Voraus vorbereiten.

→ Wie lange ist die Torte haltbar?

Im Kühlschrank ist die Torte 3-4 Tage haltbar.

→ Kann ich die Marmelade ersetzen?

Ja, Sie können jede andere Fruchtmarmelade verwenden, die Ihnen gefällt.

→ Ist die Torte glutenfrei?

Mit glutenfreiem Mehl kann die Torte auch glutenfrei zubereitet werden.

Dominostein-Torte

Eine köstliche Dominostein-Torte, die mit Schokolade, Marzipan und fruchtiger Gelee-Füllung begeistert.

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit75 Minuten

Erstellt von: Lotta Brinkmann

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten

Endmenge: 12 Stück

Was Sie brauchen

Biskuitboden

  1. 4 Eier
  2. 120 g Zucker
  3. 100 g Mehl
  4. 20 g Kakao
  5. 1 TL Backpulver

Füllung

  1. 200 g Marzipan
  2. 150 g Aprikosenmarmelade
  3. 200 g dunkle Schokolade

Dekoration

  1. 100 g Zartbitter-Schokolade
  2. Optional: Schokoladenraspeln

Anweisungen

Schritt 01

Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Mehl, Kakao und Backpulver mischen und vorsichtig unterheben. Den Teig in eine gefettete Springform geben und bei 180°C ca. 25 Minuten backen.

Schritt 02

Den Biskuitboden auskühlen lassen. Marzipan ausrollen und auf den Boden legen. Aprikosenmarmelade gleichmäßig darauf verteilen.

Schritt 03

Die dunkle Schokolade schmelzen und über die Torte gießen. Nach Belieben mit Schokoladenraspeln dekorieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g