Käse-Sahne-Torte mit Mandarinen

Name: Käse-Sahne-Torte mit Mandarinen
Prep time: 30 min
Total time: 4 h
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 200g Butterkekse; 100g Butter; 400g Quark; 200g Sahne; 100g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Päckchen Gelatine; 1 Dose Mandarinen (abgetropft)

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Eine köstliche Käse-Sahne-Torte, die mit frischen Mandarinen verfeinert wird und perfekt für jeden Anlass ist.

Erstellt von

Lotta Brinkmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-20T00:55:54.720Z

Die Käse-Sahne-Torte mit Mandarinen ist ein Klassiker, der in vielen Haushalten zubereitet wird. Sie kombiniert cremigen Käse mit fruchtigen Mandarinen und sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

        Warum Sie diese Torte lieben werden
        Frische Mandarinen sorgen für einen fruchtigen Kick.
Cremige Konsistenz, die auf der Zunge zergeht.
Ideal für Feierlichkeiten oder als süße Versuchung.

      

Der perfekte Genuss für jeden Anlass

Die Käse-Sahne-Torte mit Mandarinen ist nicht nur ein echter Blickfang, sondern auch ein wahrer Genuss für den Gaumen. Ob zu Geburtstagsfeiern, Familienfesten oder einfach als süße Versuchung am Nachmittag – diese Torte bringt Freude und ein Gefühl von Feierlichkeit in jede Runde. Die Kombination aus cremigem Quark und fruchtigen Mandarinen sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das Jung und Alt begeistern wird.

Dank der einfachen Zubereitung ist diese Torte auch für weniger erfahrene Bäcker bestens geeignet. Sie benötigen keine speziellen Backkünste, um ein beeindruckendes Ergebnis zu erzielen. Die Verwendung von Butterkeksen als Boden verleiht der Torte eine angenehme Knusprigkeit, die perfekt mit der cremigen Füllung harmoniert.

Frische Mandarinen – das Geheimnis des Geschmacks

Die Wahl der richtigen Früchte ist entscheidend für den Geschmack dieser Torte. Frische, saftige Mandarinen sorgen nicht nur für eine natürliche Süße, sondern bringen auch eine erfrischende Note mit sich. Sie können die Mandarinen leicht abtropfen lassen, um überschüssige Flüssigkeit zu vermeiden, die die Konsistenz der Füllung beeinträchtigen könnte.

Mandarinen sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Sie sind reich an Vitamin C und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken und für einen frischen Kick sorgen. Diese fruchtige Zutat verwandelt eine klassische Käse-Sahne-Torte in ein leichtes und erfrischendes Dessert, das sich perfekt für warme Tage eignet.

Tipps für die perfekte Käse-Sahne-Torte

Um sicherzustellen, dass Ihre Torte die perfekte Konsistenz hat, ist es wichtig, die Gelatine richtig vorzubereiten. Achten Sie darauf, die Gelatine gemäß den Anweisungen auf der Verpackung einzuweichen und dann vorsichtig unter die Quarkmasse zu heben. So wird Ihre Torte schön fest und lässt sich problemlos anschneiden.

Ein weiterer Tipp ist, die Torte nach dem Kühlen mit frischen Mandarinen oder Schlagsahne zu garnieren. So verleihen Sie der Torte nicht nur eine ansprechende Optik, sondern auch zusätzlichen Geschmack. Ihrer Kreativität sind hier keine Grenzen gesetzt – probieren Sie auch andere Früchte oder Toppings aus!

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die Zubereitung benötigen:

Für den Boden:

200g Butterkekse
100g Butter

Für die Füllung:

400g Quark
200g Sahne
100g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Gelatine
1 Dose Mandarinen (abgetropft)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung der Käse-Sahne-Torte:

Boden vorbereiten

Die Butterkekse zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung in eine Springform drücken und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Füllung zubereiten

Quark, Sahne, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel gut verrühren. Gelatine nach Packungsanweisung vorbereiten und unter die Quarkmasse heben. Mandarinen vorsichtig unterheben.

Torte zusammensetzen

Die Quarkmasse auf den Keksboden geben und glatt streichen. Die Torte für mindestens 4 Stunden kühl stellen, damit sie fest wird.

Nach dem Kühlen können Sie die Torte mit frischen Mandarinen dekorieren.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Käse-Sahne-Torte mit Mandarinen lässt sich hervorragend im Kühlschrank aufbewahren. Wickeln Sie die Torte gut in Frischhaltefolie ein, um zu verhindern, dass sie austrocknet oder Gerüche aus dem Kühlschrank annimmt. So bleibt die Torte bis zu einer Woche frisch.

Falls Sie die Torte länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Schneiden Sie die Torte in Stücke und lagern Sie diese in einem luftdichten Behälter. So bleibt der Geschmack und die Konsistenz auch nach dem Auftauen erhalten.

Variationen der Käse-Sahne-Torte

Wenn Sie gerne experimentieren, können Sie die Käse-Sahne-Torte mit verschiedenen Früchten variieren. Anstelle von Mandarinen können Sie auch Pfirsiche, Beeren oder sogar exotische Früchte wie Mango verwenden. Achten Sie darauf, die Frucht gut abtropfen zu lassen, um die perfekte Konsistenz der Füllung zu gewährleisten.

Eine weitere tolle Variation ist die Zugabe von Schokolade. Fügen Sie geschmolzene Schokolade zur Quarkmasse hinzu oder dekorieren Sie die Torte mit Schokoladenspänen. Diese Kombination von Schokolade und Mandarinen sorgt für ein aufregendes Geschmackserlebnis.

Anlässe zum Servieren

Die Käse-Sahne-Torte mit Mandarinen eignet sich hervorragend für verschiedene Anlässe. Ob als Dessert nach einem festlichen Abendessen, beim Kaffeeklatsch mit Freunden oder als süße Überraschung für die Familie – sie wird immer gut ankommen. Besonders zu Feiertagen wie Ostern oder Weihnachten ist sie eine willkommene Abwechslung zu traditionellen Kuchen.

Sie können die Torte auch in kleinen Portionen servieren, um sie bei Buffets oder als Teil eines Desserttellers anzubieten. So können Ihre Gäste verschiedene Geschmäcker ausprobieren und sich an der Vielfalt erfreuen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Torte auch ohne Mandarinen zubereiten?

Ja, Sie können die Mandarinen durch andere Früchte ersetzen oder ganz weglassen.

→ Wie lange ist die Torte haltbar?

Im Kühlschrank ist die Torte bis zu 3 Tage haltbar.

→ Kann ich die Torte einfrieren?

Ja, Sie können die Torte einfrieren. Lassen Sie sie jedoch langsam im Kühlschrank auftauen.

→ Kann ich die Gelatine durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können Agar-Agar oder pflanzliche Gelatine verwenden, um die Torte vegan zu machen.