Zuckerfreie Snacks mit Banane und Hafer

Name: Zuckerfreie Snacks mit Banane und Hafer
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 2 reife Bananen; 200g Haferflocken; 100g Mandeln (gehackt); 1 TL Vanilleextrakt; 1 TL Zimt; 1 Prise Salz

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Ich liebe es, gesunde Snacks zu kreieren, die sowohl lecker als auch nahrhaft sind. Diese zuckerfreien Snacks mit Banane und Hafer sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch. Die Kombination aus reifen Bananen und herzhaften Haferflocken sorgt für die ideale Süße und Textur. Sie sind außerdem ideal für das Frühstück oder als schneller Snack für unterwegs. Probieren Sie sie aus, und überzeugen Sie sich selbst von ihrem köstlichen Geschmack!

Erstellt von

Lotta Brinkmann

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-14T10:46:11.810Z

Als ich auf der Suche nach gesunden Snack-Alternativen war, kam mir die Idee zu diesen zuckerfreien Snacks mit Banane und Hafer. Ich habe verschiedene Rezepte ausprobiert, aber keine haben mir so gut gefallen wie dieses. Die Bananen sorgen für eine natürliche Süße, während die Haferflocken ein gutes Sättigungsgefühl geben.

Ein Tipp, den ich dabei entdeckt habe, ist, die Bananen wirklich gut zu zerdrücken. Je reifer sie sind, desto besser wird der Snack. Außerdem kann man nach Belieben Nüsse oder Samen hinzufügen, um noch mehr Crunch und Nährstoffe zu gewinnen. Lassen Sie sich inspirieren und variieren Sie das Rezept nach Ihrem Geschmack!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Natürliche Süße durch reife Bananen
Einfach und schnell zuzubereiten
Gesunde Zutaten für den perfekten Snack

      

Die Rolle der Zutaten

Die reifen Bananen in diesem Rezept sind der Schlüssel zur natürlichen Süße der Snacks. Je reifer die Bananen sind, desto süßer und aromatischer wird der Geschmack. Wählen Sie Bananen, die braune Flecken auf der Schale haben, da diese mehr Geschmack und weniger Stärke enthalten. Dadurch wird die Textur der Snacks besonders weich und zart.

Die Haferflocken tragen nicht nur zur Struktur bei, sondern sind auch reich an Ballaststoffen, die wichtig für die Verdauung sind. Wenn Sie eine glutenfreie Version wünschen, können Sie glutenfreie Haferflocken verwenden. Achten Sie darauf, dass die Mandeln gehackt sind, da dies die Verteilung der Nüsse im Teig erleichtert und für einen angenehm knackigen Biss sorgt.

Zubereitungstipps

Das Zerdrücken der Bananen bis zur glatten Konsistenz ist entscheidend, um eine gleichmäßige Verteilung der Zutaten zu gewährleisten. Ich empfehle, eine Gabel oder einen Kartoffelstampfer zu verwenden, um Klumpen zu vermeiden. Es ist wichtig, die Mischung gut zu vermengen, damit sich die Aromen optimal entfalten.

Achten Sie beim Formen der Snacks darauf, dass sie gleichmäßig groß sind, damit sie gleichmäßig backen. Kleine Portionen von etwa einem Esslöffel sorgen dafür, dass die Snacks schön knusprig werden. Überprüfen Sie gegen Ende der Backzeit regelmäßig, um sicherzustellen, dass sie nicht zu dunkel werden - goldenbraune Ränder sind das Ziel!

Zutaten:

Zutaten für die Snacks

2 reife Bananen
200g Haferflocken
100g Mandeln (gehackt)
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Zimt
1 Prise Salz

Zubereitung:

Vorbereitung der Zutaten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Zerdrücken Sie die reifen Bananen in einer großen Schüssel mit einer Gabel, bis sie glatt sind.

Mischen

Fügen Sie die Haferflocken, gehackten Mandeln, Vanilleextrakt, Zimt und Salz zu den zerdrückten Bananen hinzu. Vermischen Sie alles gut.

Teig formen

Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Formen Sie mit den Händen kleine Portionen aus der Mischung und legen Sie diese auf das Backblech.

Backen

Backen Sie die Snacks im vorgeheizten Ofen für ca. 15 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Abkühlen lassen

Lassen Sie die Snacks auf dem Blech etwas abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen, damit sie vollständig auskühlen.

Profi-Tipps

Perfekt für unterwegs, auch lecker mit einem Dip aus griechischem Joghurt.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die zuckerfreien Snacks mit Banane und Hafer können ideal aufbewahrt werden. Lassen Sie sie vollständig abkühlen und lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Sie bleiben dort etwa eine Woche frisch. Wenn Sie die Snacks länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie sie einzeln in Frischhaltefolie und geben Sie sie in einen Gefrierbeutel. So sind sie bis zu drei Monate haltbar.

Um die Snacks nach dem Einfrieren wieder aufzufrischen, lassen Sie sie einfach bei Raumtemperatur auftauen. Alternativ können Sie sie in der Mikrowelle kurz erhitzen, um die Konsistenz wiederherzustellen, oder im Ofen bei 180°C kurz aufbacken, bis sie warm sind.

Variationen und Ergänzungen

Bei der Zubereitung sind Ihrer Kreativität keine Grenzen gesetzt! Sie können zusätzliche Zutaten wie getrocknete Früchte oder Schokoladenstückchen hinzufügen, um den Geschmack zu variieren. Cranberries oder Rosinen passen hervorragend und bieten eine schöne süße Note.

Für einen zusätzlichen Crunch können Sie die Mandeln durch andere Nüsse wie Walnüsse oder Haselnüsse ersetzen oder auch Kerne wie Sonnenblumen- oder Kürbiskerne hinzufügen. Diese Variationen machen die Snacks nicht nur leckerer, sondern auch nahrhafter.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Mandeln durch andere Nüsse ersetzen?

Ja, Sie können die Mandeln durch Walnüsse oder Cashews ersetzen, je nach Geschmack.

→ Sind diese Snacks glutenfrei?

Ja, wenn Sie glutenfreie Haferflocken verwenden, sind die Snacks glutenfrei.

→ Kann ich diese Snacks aufbewahren?

Ja, sie lassen sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahren.

→ Kann ich frische Früchte hinzufügen?

Ja, Sie können getrocknete Früchte oder frische Stücke von Äpfeln oder Beeren hinzufügen, um mehr Geschmack zu erhalten.